Kabak Eski Moda Çörekleri

Bugün Pazar ve ben geri kabak muamele etmek ile! Deja vu hakkında konuştun mu?

Ne zaman bir tekrarlanan maddeler kullanımı izin verebilir rağmen muamele etmek iyidir. Ayrıca, beyin üzerinde kabak var. Cadılar Bayramı yaklaşıyor ve onlar her yerde--benim geri alma-ecek var olmak o 'fun' boyutlu çikolata barları ile birlikte haşhaş.

Yani hemen hemen aşağı nasıl bugün mesaj geldi vardır. Bir blogger olmanın avantajlarından biri ekledi emailing sen şeyler denemek için gönderme verenleri çok dostu millet bir sürü elde ediyoruz. Bunlardan yaklaşık % 99 geçişte eğilimindedir, çünkü sadece meşgul bir bayanım ve yemek ve benim evimde bana daha fazla gönderme ve bir blog sonrası kandırmak çalışan insanlar depolamak için yeterli şeyler var- ve çünkü kimse göndermek beni bir Audi TT (Audi, ne verir?) teklif etti.

Ancak fırsat şeyler uzakta benim okuyucularına vermek gibi. Bugün, McCormick güzel millet, sayesinde bir şanslı okuyucu McCormick vanilya gibi goodies dolu a ABD ayıklamak için goodies bir kutu var ve yiyecek renklendirici ve birkaç diğer küçük davranır Le Creuset, MUI, Wilton ve Palderno dünya mutfağı pişirme eğlenceyi yardımcı olmak.

Bana gelince, Halloween temalı yazı kadar kırbaçlanan. Tüm standart şirket Halloween oyuncu kullanan çeşitli fikirler vardı. Bazı çok sevimli, biraz korkutucu ve biraz karmaşık. Sonuçta, lezzetli üzerinde yerleşmiş. Lezzetli ve kabak-y.

Ayrıca, son kabak tarifi kabak tam bir can kullanmadıysanız ve bu küçük ile yapılan tüm hüzünlü ifadeyi kabak gibi yorumcu Katie, git.

Bana :(çok yapar.

Ben de artık kabak vardı, bugün biz kullanıyorsanız ve festival Güz Donuts bir toplu iş yapıyoruz.

: ) @

Ne yaptığımı görüyor musun?

Bu yüzden bugün bir yerel Seattle simgesinden üst Pot çörek tarifi çekiyorum. Sadece bir yemek kitabı yayımladı ettik ve ben bir sayfa çekerek ve onların eski moda kabak çörek pişirme.

Tam açıklama: Ben eski moda çörekleri seviyorum. Onları seviyorum. Onlar farkla benim favori donut ve bazı nedenlerden dolayı nadiren donut yemek yapmak. Bu ağır, sarp sırlı şekerlemelerde bana üniversitede sürekli. Hiçbir şey ruhunu ısıtıyor ve kan şekeri gibi büyük bir eski moda 5 am tırmanıştır.

Tabii ki, kabak ve baharat rahatlatıcı ile birlikte sıradan eski moda o kadar iyi yapar. Bir fincan kahve ya da boru sıcak şarabı ile soğuk sabahları mükemmel.

Şimdi eski moda bir pasta tarzı donut ama standart kek kardeşleri onun aksine daha uzun ve daha düşük bir sıcaklıkta pişirilir. Bu--ve malzemeyi--birkaç tweaks çörek verir ne ağırlık, nemlilik ve sarp yaprakları. Bu da bir donut olduğunu o aslında tadı güzel ertesi gün yönetir. Aslında onları ertesi sabah sıcak bir eski moda hakkında yanlış bir şey, ama bu sadece benim gibi tercih ederim.

Kabak eski moda çörekleri

bir düzine verimleri

en iyi Tencere el yapımı çörekler

3 bardak (355g) pasta/yumuşak buğday unu + kesme ve haddeleme için daha fazla

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

3/4 çay kaşığı Hindistan cevizi

2 çay kaşığı McCormick kabak böreği baharat

1/2 fincan (100 gram) şeker

2 yemek kaşığı kısalma ve bitkisel yağ

2 büyük yumurta sarısı

2/3 bardak ekşi krema (165ml)

1/2 su bardağı konserve kabak püresi (120 ml)

Kanola yağı, kızartma için

Kabak sır

4 1/2 şeker, elenmiş pudra/buzlanma bardak (450 g)

2 çay kaşığı altın şurup (veya hafif Mısır şurubu)

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı McCormick kabak böreği baharat

1/4 bardak (60ml) konserve kabak püresi

1/2 çay kaşığı McCormick Vanilya ekstresi

1/4 bardak (60ml) sıcak su

Birlikte elemek un, kabartma tozu, tuz hamuru yapmak için küçük hindistan cevizi ve pasta baharat ve bir kenara koyun. İkinci bir küçük kase kabak püresi ve krema birleştirmek ve bir kenara koyun.

Raket eki ile senin Mikser kapta şeker kısalma sandy kadar karıştırın. Yumurta sarısı ekleyin ve için bir gerektiği gibi kase kenarları aşağı kazıma Orta hızda dakika daha karıştırmaya devam edin. Ekleyin 1/3rd düşük hızlı yenerek şeker, un karışımı. Kadar sadece kombine, her ek bir kase aşağı kazıma yenerek kabak karışımı yarısını ekleyin. Başka bir üçüncü un, karışımı ve daha sonra kalan kabak ekleyin. Son olarak, kalan unu karıştırın. Üzerinde karıştırın özen. Çok fazla gluten çok fazla karıştırma anlamına gelir ve bu zor pasta çörek demektir.

Hamur-ecek var olmak hamur andıran yapışkan.

Hamur temiz kase ve kapak aktarın. Bir gecede kadar veya en az 45 dakika soğutulmuş kadar buzdolabında bekletin. Beklerken, pürüzsüz, karıştırıcı kadar tüm malzemeyi birleştirerek, sır hazırlayın. Sır aşırı kalın görünüyor, doğru kıvamı ulaşıncaya kadar sıcak su ilave bir çorba kaşığı kadar ekleyin.

Hamur soğutulmuş, tezgah üstü yüzölçümü kek un ile toz ve hamur rulo hazır olun. Un ile silkeledi eller, tezgah üstü ve 1/2 "kalın rulo hamur aktarın. Uygunbir kumaş (3 1/2" Seral çörek kesici kullanıyorum), çörek kesici unu her kesim sonra daldırma. Hurda birleştirmek ve rulo ve yine kesti.

Küçük bir tavada Isı 2" petrol 325° f, öncesi ve toplu işlemler arasında bir şeker veya derin kızartma termometre sıcaklık izleme.

Ne zaman sıcak, senin donuts herhangi bir aşırı unundan toz ve dikkatle onları için yağ ekleyin. Bir defada bir veya iki çörek kızartma. Bir kez su yüzüne çörek float, onlara saygısız olmadan önce 15 saniyelik pişirin izin. 75 90 için Cook kadar altın kahverengi saniye ve kırık ve yine ilk tarafı için ek bir 60-75 saniye kızartma flip.

(Hile: Eğer senin donuts uygunsuz bulduğunuz rasgele şekilde çatlama, donut keskin bir bıçakla kızartma önce çok beğenmek ekmek puanın puan. Bu çatlama gösterecektir.)

Kağıt havlu bir katmandaki donuts drain ve sıcak iken, tamamen her kabak sır içine batır. (Sır kalınlaşmış Eğer birkaç saniye mikrodalga sıcak). Sır ayarlanana kadar soğutma rafta kurumaya donut sağlar.

Saklamak için hafifçe kapak ve ilâ 36 saat için serin bir yer tutmak.

Tadını çıkarın!

McCormick hediye kazanmak için: ABD sakinleri sadece senin favori donut ile birlikte gösteren aşağıdaki yorum onları yemek ne zaman nasıl hissettiğini ifade sonrası. Ben önümüzdeki Cuma benim favori seç ve giden kutusu gönder.