Çırpılmış Krem Peynir Frosting ile Kabak Spice Pasta

 

Bugün paylaşmak için harika bir kabak pasta var!

Geçen sene bu zamanlar bir kabak pasta spree pişirme üzerinde gitmişti. I güvenilir hemen hemen her tarifi ile hayal kırıklığına gibi hiç bir blog yazısı olarak sonuçlandı. Biraz kek, iyi, ama pek iyi onlar bir ciro garanti hissetti. Ne bir kabak pasta-meli var olmak gibi oldukça belirli bazı fikirler vardı: nemli, yumuşak ve sadece o sıcak ve bulanık hisler düşüş sağlamak için yeterli baharatı ile. 

Ne yazık ki, ben o kek tatma ve pişirme sonra çok sıcak ve bulanık duygu değildi.Gördüğün gibi , daha fazla yemek tarifleri denedim, kötü kek almak gibiydi. Bazı ağır baharatlarla zevk ama sık sık onlar kek sert bir çizgi kazandırdı buldum sanmıştım. Diğer kekler hangi narenciye veya çok fazla kakule ya da zencefil Base atfedilen biraz sabunlu buldum. Benim fırın ortaya bir belirli korku, kabartma tozu ve metal tat için yönetilen bir kek oldu. Toplamda, hayal kırıklığı yaratan bir çalışma oldu.

Bu yüzden pes edip günlüğü doldurmak için diğer pişirme projeleri taşındı. Arzum kabak pasta yemek için geri döndüğümde arayışı kadar tekrar alacağını düşündüm. Şey, arzu döndü Seattle hava, nem ile birlikte düşmek ve bu sefer pasta buldum. O tadı, yok benim açımdan tweaking onun üzerine artıracak biliyordum. Sadece haklıydı. Nefis nemli ve yineleyen bir kabak pasta tatlar.

Benim çırpılmış krem peynir frosting için mükemmel bir üs oldu. Cömert bir dilim o sıcak ve bulanık duygular sağlayacaktır garanti.

Tarifi buldum, fırında: mükemmel pişirme için temel teknikleri. Ben zevk tarifleri ve vurgu için bir yemek kitabı tarifleri de yürütmek için teknikler yerleştirir.

Bu pasta için iki öneriyi yarasa kapalı olmasını sağlayacağım.

Önce taze toprak küçük hindistan cevizi kullanın.Hindistan cevizi bol miktarda kullanıyorsanız, bu pasta ve bir anahtar tatlar, ne en iyi tadı kullanmak önemlidir. Bütün nutmegs bulmak imkansız değildir ve ne de pahalı olmalılar. Ben küçük bir yerel Hindistan/Pakistan Pazar $2 için 6-8 nutmegs bir baggie olsun. Özel Gıda Mağazalar genellikle onlara sahip olacak ve hatta Walmart bile onlara hisse söyledim. Onlar hep bu mevsimde olması harika. Senin sayaç üzerinde çatlak ve bir microplane ile iyi bir ızgara iç ceviz (baharat biber gazı kabuktur) verin. Neredeyse tüm Hint cevizi bu pasta için bunu gerektirir.

İkinci olarak, konserve kabak kullanın. Evet, Evet, büyük bir kabak içinde sürükleyin ve bir kez ama bu sadece kendi püre yapmak, değil için altın yıldız kazanmak isteyen foodies arasında rağbet olduğunu biliyorum. Konserve ve kabak tadı doğru miktarda paketleri sadece nem kek için doğru düzeyde vardır.

Tamam, hazır mıyız? Hadi biraz kek yapımı yat!

Sadece lezzetli ama aynı zamanda basit ve güvenilir olduğu için bu tarifi bulacaksınız. Tabii birileri karışıklık yukarıya ve sonra e-posta söyleyerek öfkeli ama devam edin ve yine de söyleyerek kader özendirmek.

Baharatlı balkabağı pastası

dan fırında!: mükemmel pişirme için temel teknikleri

2 9" veya 8" kek tur verir

(spooned ve tesviye) 3 su bardağı çok amaçlı un

1 su bardağı toz şeker

2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı kabartma tozu

3/4 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı tarçın zemin

2 çay kaşığı zemin zencefil

2 tatlı kaşığı taze toprak küçük hindistan cevizi

Altın 1 su bardağı esmer şeker, sıkıca paketlenmiş

2 su bardağı konserve kabak püresi

oda sıcaklığında 5 büyük yumurta

1 1/4 bardak bitkisel yağ

Onceden senin fırın 350 ° f ve iki hazırlık 9" veya 8" kek tava spreyi yapışmaz hafif bir kaplama ile yuvarlak ve dipleri parşömen ile hat.

Büyük bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve baharat birlikte elemek. Bir kez elenmiş bir çırpma teli ile her şeyi eşit olarak dağıtılır ve sonra bir kenara emin olmak için iyi bir karıştırma verin.

İkinci büyük bir kase içinde kahverengi şeker ve kabak püresi üçte ekleyin. İki şeker hiç haydut topaklar emin olmak için sıkıca basarak bir spatula ile birleştirmek. Bir kez ücretsiz lump, kalan kabak ve yağı ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırın ve her eklenmesinden sonra birleştirmek için çırpma teli ile karıştırarak yumurta, her seferinde bir tane ekleyin.

Kuru malzemeyi üçüncü teker teker her eklenmesinden sonra karıştırma ekleyin.

Alt-Orta raf fırını iki tava ve yer arasında meyilli bölün. Fırında 40-45 dakika kadar yükseldi ve dokunmak için sert.

Kek tava üzerinde 10 dakika soğuması için bir tel raf stand izin ver. O zaman raflar ve turn sağ yan kadar tamamen soğumasını unmold.

Serin bir kez benim çırpılmış krem peynir frosting başlayabilirsiniz.

Bu tarifi tur internette kazanmak ve çok iyi aldı. Hafif, yumuşak ve çok tatlı bu pasta mükemmel olmuş. Sen sığınak'güvenilir o henüz, muhtemelen gerekir.

Bayan Humble'nın çırpılmış krem peynir Frosting

9" veya 8" çift katmanlı frost kadar kek verir. 

1lb (16oz) tam yağlı krem peynir, yumuşatılmış hala serin ama

1 1/2 bardak toz şeker

1 su bardağı soğuk krema (eğer sen-ebilmek bulmak o kullanım ultra ağır %40 + krem)

1 çay kaşığı vanilya fasulye ezmesi veya vanilya ekstresi

Pudra şekeri elemek ve raket eki ile senin mixer kase krem peynir ve vanilya ekleyin. Onları iyice beat kabarık ve tamamen düz/götürü serbest kadar. Ayrı bir kapta krema için neredeyse sert doruklarına, beat sonra içine peynir karışımı krema ekleyin, gırç kase kenarları aşağı ve birleştirmek için hızlı ve kısaca yendi. Aşkın dövmek değil.


Pasta pasta üst kapalı herhangi bir humps çıkararak montaj ve servis tabağı üzerinde aşağı kesilmiş yanına koyun. Arzu edilirse parşömen pasta tabağı buzlanma sırasında korumak için altında Tuck şeritler. Parça bol miktarda buzlanma üzerine ilk katman-- iki kez hakkında aşağıda--görüldü ve pürüzsüz kadar bile bir katmana, yaklaşık 1 cm kalınlığında.

İkinci pastayla, kesilmiş tarafı tekrar aşağı top ve kalan krema pasta kapsayacak şekilde kullanma ile devam edin.

Kabak baharat kek çağrıştıran bir understated belirli homeyness göre sadece dış tedavi etmek karar verdi. Çırpılmış krem peynir buzlanma ile kaplama ve dış kenarına groove için benim küçük mahsup spatula kullanarak.


Pastayı Giysi, küçük kabak veya beyaz çikolata modelleme veya tüm veya ezilmiş kavrulmuş pecans ile pastayla dotting meşe palamutları kurma düşünün isteyen gerekir. Hatta bir Çiseleme karamel burada memnuniyetle karşılanacaktır.


Saklamak için en fazla beş gün boyunca buzdolabında tutun. Pastayı buzdolabında iken herhangi bir koku emici önlemek için iyi örtülü tutmak. Kesme ve hizmet önce 10 dakika durmak için izin verir.


Tadını çıkarın!