Nişastalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı nişasta
• yarım su bardağı süt
• 2 yumurta
• 200 gram margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Üzerine fındık veya fıstık( tuzsuz)
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurtaları bir çimdik tuzla iyice çırpın Sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Pudra şekeri, margarini, nişastayı, kabartma tozu ilave edip elinizle yoğurun.Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 15-20 dakika dinlendirip, Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp  yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı  dizip elle yassıltın. Üzerine fındık fıstık  ne varsa batırın. 160 derecede fırında 20 dakika pişirin.Afiyet olsun.