Ölü adamın fıstıklı kek

 

Bugün kendimi bir tanıdık fıstık ezmesi ve çikolata özlem ile güreş bulundu. Bu gibi durumlarda aşağıdaki seçenekler vardır:

1. Mağaza gidin ve tüm kullanılabilir fıstıklı kek al. Tabii ki, bu kadar bir iki küçük çocuk ve gidiş her bir yerde ile evden almak kadar planlama gerektirir beri seçeneği ve hazırlık Mars için bir misyon olarak değil.
2. Fıstık ezmesi kavanozdan kaşıkla yemek, 20 lb çantanın çikolata parçaları daldırma yok. Aynı zamanda tüketim bu yöntemle, bir nebze olsun porsiyon kontrolü kaybolur ve sadece bu yana büyük bir seçenek değil, skinny kot pantolon satın aldı.
3. Skinny jeans dedi ve onlar tatma ve test sırasında kısıtlama teşvik edecek iddia ederken bir şey fıstık ezmesi ve çikolata için blog ile pişirin.

Sanırım bunu nasıl çalıştığını biliyoruz.

Bu yüzden bugün benim enfes krem peynir frosting aslında bir akrabası benim Ölü adamın fıstık ezmesi, tabanı ile çalışıyoruz. Biz sadece fıstık ezmesi krem peynir, kamçı krema ve şeker karışımı, doğal cupcakes için tepesi olarak da iki ekliyoruz. Rağmen bu zengin ve kremalı karışım daha fazla fıstık ezmesi Mus daha tatlı şekerli krema olarak düşünmek gibi.

Ayrıca hi-hat cupcakes bir sayfa alarak ve bir şekerleme-y çikolata kaplama fıstık ezmesi ölümünü daldırma. Belasını arıyor gibi gözükebilir rağmen kek erimiş çikolata, ters çevirme işlemi aslında inşaat beğenmek a çekicilik. Tek bacak tutunarak yürümeye başlayan ile bunu yapabilirsiniz ve herhangi bir buzlanma düşme olmadan altında bir kol bir squirming altı aylık hitched, sen de yapabilirsin.

O halde, pastayla başlayarak aşağı ona olsun.

Bugün yeni bir çikolatalı kek tarifi denemeye karar verdi. Şimdi, genellikle ne zaman kek tarifi istiyorum ya ben ilk uzman--Yani fırın matematik ilham olmak için sabırsızlanıyoruz odaklı--pasta makineleri gibi Nick Malgieri, Gül Beranbaumve Susan Purdy. Bugün ancak, benim Thomas Keller yemek kitapları birinden yeni bir tarif çalışıyorum.

Ben reklam Hoc evde gelen ilginç bir cupcake benim göz oldu. Bir yağ kek veya tereyağı pasta ama farklı bir şey değil. Yağ tarifi ekşi krema ve biraz tereyağı bol miktarda gelir. Ekşi krema bir sirke kahve ve pound kek olarak bayılıyorum gitmek verdim ve sen de öyle yapmalısın. Şaşırtıcı derecede hafif ve nemli dokusu ve yapmak için oldukça basit tarifi bulacaksınız.

Ad Hoc, ev kullanıcısı Devil's Food Cupcakes
Ad Hoc eve
sayıları 24 cupcakes
1 2/3 bardak (188g) kek un
alkalized kakao tozu (Hollandaca işlenen) artı 1 çorba kaşığı (33g) 1/3 bardak şekersiz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 1/2 bardak (330 g) toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz kosher
1 su bardağı ayran
1 su bardağı krema
hafif çırpılmış 3 büyük yumurta
6 çorba kaşığı (3 oz) tuzsuz tereyağı, eritilmiş

24 kağıt gömlekleri ile 350 ° F ve hazırlık kek tava fırın.

Birlikte elemek un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve şeker, mixer kase içine. Raket eki donatmak ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta, ayran ve ekşi krema, pürüzsüz kadar çırpma birleştirir.

Başka bir kapta yumurta ve erimiş tereyağı birleştirir.

Şimdi senin karıştırıcı bir ortama düşük açmak ve yumurta-tereyağı karışımı ile dönüşümlü thirds kapta ayran karışımı ekleyin. Kase aşağı her şeyi birlikte emin olmak için gerektiği kadar kazı.

Cupcake bardak meyilli bölün, her dolum bardağı kabaca yarısı dolu. Fırında 10 dakika ve pan(s) döndürmek ve başka bir 10 dakika veya pasta tester temiz çıkana kadar pişirin. Kek fırından çıkarın ve devam etmeden önce tel raflar üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.

(Cupcakes buzlu ve yenmiş aynı gün onlar pişmiş olan ancak 2 gün buzdolabında en iyisidir. Hizmet önce oda sıcaklığına getirmek.)



Kağıt kalemi kaldırmak için rahatsız olamazdı herhalde.
ve diğer yarısı o çekim önce kek üzerinde.

Senin kek pişirme iken, fıstık ezmesi acele acele.

Ölü adamın fıstık ezmesi buzlanma Mousse
birini öldürecek kadar verim
2 1/4 bardak ağır Kırbaçlanan krem (tavsiye % 40 ultra)
1/4 bardak artı iki çorba kaşığı toz şeker
12 ons krem peynir (düşük yağlı şeyler yok)
1 1/2 su bardağı krem fıstık ezmesi
1 1/2 su bardağı pudra şekeri, elenmiş

Krema ve şeker birlikte, mixer kase kadar sert doruklarına formu yendi. Krem şanti ikinci bir karıştırma kase scrape ve bir kenara koyun. Şimdi fıstık ezmesi, krem peynir ve pudra şekeri (sen yıkamak için gerekmez) karıştırma kaseye ekleyin ve raket donatmak. Karışımı Orta hızda beat kadar yumuşak ve kremsi. Düşük ve sadece harmanlanmış kadar dayak krema eklemek için hızını azaltın.

Fıstık ezmesi Mus karışımı kullanmadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin.

O zamana kadar Top kek fırında, soğutmalı ve rock için hazır olmalıdır.

Fıstık ezmesi buzlanma kapmak ve boru çanta ile doldurun. Mile-high sadece kek devam etmeyecek misin fıstık ezmesi Mus daha ağır olduğu için hatmi bunları genellikle üzerinde Merhaba şapka kullanılır. Hala oldukça cömert olacağız. Cupcakes bu gibi süsleyin için büyük yuvarlak bir uç ile donatılmış bir torba kullanın (Seral 804 kullanıyorum inanıyorum). Ucu sadece cupcake Merkez sabit tutun ve kekin üzerine büyük bir blob sık. Şimdi senin uç kaldırın ve tekrar damla üzerinde de sadece borulu ve daha küçük bir blob boru sabit tut. Çok teknik dil biliyorum. Bu yüzden pişirme hiç ders olur.

Senin kek blobbed, onları bir sac tava koyun ve sonra onları senin buzdolabında saklamak. Onlar en az 30 dakika kadar bir sonraki adıma devam etmeden önce dokunmak için sert dondurmak gerekir.

Çikolata sır
4 su bardağı çikolata cips
1/3 cup kanola yağı

1/2 fincan kıyılmış fıstık (isteğe bağlı)

Çikolata cips ve yağ büyük ısı güvenli kase ve mikrodalga pürüzsüz kadar sık sık karıştırarak, 30 ikinci öbek halinde birleştirir.

Bu karışım yeterince derine kekini ve çikolata için dar bir kap dökün.

Şimdi işe dönelim hazırız.

Sonra dondurucu içinde onların kalan kekleri şimdi çok sağlam bulacaksınız. Bunları dengelemek değil, ama kesinlikle çikolata smaç hayatta.

Yavaş yavaş ilk çikolata içinde tamamen batış cupcake, daldırma. (Onları soyma ve daha sonra yemek için sinir bozucu yapar gibi kağıt gömlekleri kaplama önlemek için deneyin.)

Bir kez smaçladı, hızlı bir şekilde kaldırmak ve dik ayarlayın. Kısaca çikolata kaplama ayarlamak için tekrar buzluğa aktarın.

İstenirse, kıyılmış fıstık ile taze daldırma galvaniz cupcakes serpin.

Ya da sadece biraz tuhaf ve bu ölümcül lezzetli kek süslemeleri (parşömen borulu ve ayarlamak için izin) çikolata kafatasları ile küçük çikolata ölü adam, beyaz veya ne olursa olsun başka karanlık bir düşünce sen hayal kurmak.

Cupcakes en iyi aynı gün yemiş veya mağaza buzdolabı 2 gün için. Cupcakes hizmet öncesi 15 dakika oda sıcaklığında durmak izin verir.

Tadını çıkarın! Güzel.