Sana son Lamingtons ayarlayın. Acı tatlı ile dolu ve zengin bir çikolatalı kek ile yapılan bu kez çikolata ganache şanti.
Ben Chuck'ın Lamington teklifi almış ve onun temel bileşenlerine ayrılmış: kanlı ve yünlü poofy. (Bu bir Batı ?)
Her neyse, Lamingtons oluşturmak için ben Bitter çikolata ile küçük dolu iki lokma ganache kek sırlı ve sonra onları kaplı üç maddelerin teklif uygun olacağını düşündüm.
'Kanlı' soldan kek kırıntıları dünkü kırmızı kadife Lamington üzerinden üzerinden yapılır. 'Yünlü' shaggy çikolata sürtükleri ile kaplanır. Son olarak, 'poofy' altın tost Hindistan cevizi olmak.
Biliyorum, iki Hindistan cevizi bu Lamingtons eksikliği ve çikolatalı kek için üç kullandığım cesaret edemedi ama yapabilirim... değil mi?
Değil kanlı Poofy yünlü kadar mütevazı çikolata sadece pasta kek!
Bazıları kendi lamingtons hakkında ciddi
Belki değil...
Ben yorum benim Ahududu beyaz çikolata Lamington dün gece Lamington Koruma Derneği üyesi kutsal aperatif kek benim sapık sunumu üzerinde beni aramayı var.
Görünüşte, Hindistan cevizi, çikolata olsa (beyaz) kullandığımda rağmen reçel ve tereyağı pasta (tüm ortak yapı taşları olan bir Lamington kabul) bilgi verildi benim aperatif kek değil bir Lamington oldu, sadece bir pasta.
Tabii ki, bu yaygara pasta üzerinde büyük ölçüde beni eğlendirdi.
Yani, Laming yat sağlar oh üzgünüm, "Sadece kek" gidelim!
Değil kanlı Poofy yünlü kadar mütevazı çikolata sadece pasta kek!
Bu kek tabanı Rose'un göksel kek yapıyor son bir başka biri ona kitap günlüğü dışarı. Bu onun şeytanın gıda ve tabii ki, kitaptan pişmiş ettik diğer her pasta gibi kutsal dönüşmüştür.
Not: Bu kek için dolgu bir gün önce bu planı buna göre yapılması gerekmektedir.
Rose'un göksel Devils yemek pasta:
Rose'nın kutsal kek uyarlanmıştır
kabaca 30 lamingtons verimleri
1 oz bittersweet çikolata
63 gram Hollandalı işlenmiş kakao
1 su bardağı kaynar su
2 büyük yumurta sarısı, oda sıcaklığında
2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
1/4 bardak ekşi krema
1 çay kaşığı vanilya özü
225 gram kek un
326 gram hafif kahverengi Muscovado şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
Onceden senin fırın 350 ° f.
Orta ısı güvenli kase kaynar su, çikolata ve kakao ve pürüzsüz kadar karıştırın. Kase, soğuması için buzdolabına yerleştirin.
Tereyağı ve bir 9 x 13 inç tava ve line parşömen parçası ile un.
Bir kapta, yumurta sarısı, yumurta, vanilya ve ekşi krema karıştırın ve bir kenara koyun.
Senin stand mixer raket eki kullanarak, birlikte düşük hızlı bir dakika için un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve malzemeyi ufalanan kadar düşük hızda karıştırın. Kenarları aşağı kazıma ve 90 saniye kadar hafif ve iyi karışım yenerek yumurta karışımı ekleyin.
Gırç kase kenarları aşağı tekrar ve düşük hızlı karıştırma sırasında soğutulmuş çikolata karışımı ekleyin. Orta ve hafif kabarık kadar beat 30 saniye hızını artırmak ekledi sonra.
Mikser gelen kase çıkarın ve birkaç vuruş üzerinden silikon spatula ile altında kalan herhangi bir çikolata karışımı ve daha sonra hazırlanan tavaya dökün ve iki taraf aşağı kazıma.
Pastayı geri hafifçe dokunduğu zaman yaylar 30-40 dakika pişirin.
Fırından pan çıkarın ve bir tel raf üzerinde 10 dakika soğumasını bekleyin. Mahsup spatchula serbest bırakmak ve daha sonra dikkatlice unmold tamamen soğuması için raf pasta etrafındaki kaydırın.
Serin, küçük küpler halinde kesilmiş yaklaşık 1,5-2" ve onlar doldurmak hazırız.
Değil şanti koyu çikolata Ganache kadar mütevazı:
190 gram Bitter çikolata, ince doğranmış
320 mL krema
Krema bir kaynamaya getirmek ve kıyılmış çikolata üzerine dökün. Bir an için durmak karışım izin verin ve uyum ve çikolata dağıtılması için hafifçe karıştırın.
Bir ince mesh elek, kapak karışımı süzün ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Karışımı bir kalın olacak ertesi gün gibi doku fudge ve whip için hazır olacak. Ganache, çekmeli ekleyin ve çırpma eki kullanılarak hafif ve kabarık kadar beat.
Split ve sizin Lamingtons ile çırpılmış ganache doldurun ve sonra bir saat önce cam buzdolabında chill izin.
Koyu çikolata sır:
8 oz koyu çikolata ince doğranmış
1 su bardağı krema
Krem bir kaynamaya getirmek ve çikolata üzerine dökün ve bir dakika boyunca oturmak için izin verir. Pürüzsüz kadar hafifçe karıştırın. Luke kadar sıcak ve şurup gibi serin ve daha sonra sır veya senin kek yaymak için izin verir.
Eğer cam, sır zorlanma ceza üzerinden yeniden önce elek herhangi bir kırıntısı kaldırmak için kafes. Sıcak sıvı tutmak bir kaç saniye mikrodalga. İçin daha ince bir sır daha sıcak krem kullanın.
Şimdi Lamingtons kat hazırsınız.
Aşağıdakiler için verilen tutarlar kabaca 10 Lamington her tür ortaya çıkarır:
Kabarık Toasted Hindistan cevizi Lamingtons: 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi kuru tava ve tost orta-düşük ateşte yaklaşık beş dakika ara sıra karıştırarak ekleyin.
Hindistan cevizi serin ve sığ bir tabak doldurmak izin verir. Camlı Lamingtons Hindistan cevizi daldırma ve hizmet öncesi iki saat boyunca kurumasını bir kenara koyun.
Kan kırmızı kadife kırıntı Lamingtons: yeterli kırmızı kadife kek kırıntıları gıda işlemci içinde bir fincan verim oluşum. Sığ bir tabak ile doldurun ve sırlı kek kırıntıları rulo.
Kek bir kenara, hizmet öncesi iki saat boyunca kurumasını ayarlayın.
Yünlü çikolata Lamingtons: 1/4-1/2 ile bir tabak doldurun lb çikolata prezervatif ve Lamingtons her iki yanında kat. Bir kenara koyun ve hizmet öncesi iki saat boyunca kurumasını bekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder