Sürpriz Kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 15-20 adet küçük lokum

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yağı, sıvı yağı,yoğurdu,kırılmış yumurtayı,pudra şekerini,vanilyayı koyup yoğurun.Unu kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassıltıp hamurun içine küçük lokum koyup kapatıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 175 derecede fırında pişirin. Kurabiyeler çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.