köpük pasta

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu sağlıklı günler diliyorum.sevgili blog arkadaşım cafemis yorumunda bana bir ziyaretçisinin köpük pasta hakkında bir sorusunu iletmiş.kedisine çok teşekkür ederek postu tekrar vermek istiyorum. yorumda bana köpük pastayla ilgili bir soru sormuş.
aysel hanım köpüğün bir kısmının jöle şeklinde olduğunu yazmıs.
öncelikle benim pastanın resmi önceden telefondan çektiğim için çok güzel çıkmamıştı.buradan tam anlatmaya çalışacam.
bu pastanın özelliği 2 kat yapılıp görüntüsün 3 kat olması.yani ortada jöleli katın olması normalçbu sayede üstteki kat sadece köpük oluyor.resimler güzel olmasada tekrar yayınlamak istiyorum.buyrun bakalım.

resimde çok belli olmasa köpük kısmıyla muhallebi arasında jöleli koyu pembe bir kat daha var.
malzemeler:
muhallebisi:1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 pk vanilya
üstü:
1paket çırpılmış kremşanti
1 pk vişneli jöle(istenilen jöle olabilir)
süt irmik ve şeker bir tencerede koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.muhallebi piştikten sonra içine 1 pk vanilya ve 1 çay bardağı hindistan cevizi katılıp karıştırılır ve kare borcama dökülür.
üstü:derin bir kapta jöle üstündeki tarife göre hazırlanır ve ılıması beklenir
1.5 su bardağı sütle çırpılmış kremşantiye soğuyan jöle eklenir ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.daha sonra çırpılmış olan jöleli kremşanti soğuyan muhallebinin üstüne dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
afiyet olsun.