malzemeler hamuru icin
- 2 su bardak ilik süt
- 1 tane yas maya (40 gramlik )
- 1 kasik tuz
- 1 kasik seker.
- Aldigi kadar un
- 500 gr kiyma
- 2 tane sogan
- 3 tomates
- 2 kasik biber ve tomates salcasi.(karisik olarak
- 1 demet maydanoz
- Tuz,karabiber,kirmizi biber.
- yumurta tere yag
yapilisi
- Hamurumuzu yumusak yogurup mayalanmasi icin üzerini kapatip yaklasik yarim saat dinlenmeye birakin.
- Harciniz icin kiymamiza sogani soyup rendeleyin.
- Maydanozzu nuzu yikayip dograyin .
- Baharatlarinizi da icersine ilave edip karistirn iyicene .
- Hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparip
- Merdaneyle acin üzerine kiymadan sürün .
- Hamurun ortasina kiymali harcinizdan koyup kasikla esit sekilde harci hamrun üzerine sürün.
- Kenarlarini kapatin 1 er parmak kalinliginda .
- Üzerine yumurta cirpip sürüyoruz .
- Önceden isitilmis firinda 170 derecede kizarasaya kadar pisiriyoruz.
- Tere yagi fircayla pismis pidelere sürüyoruz.
İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder