baharatlı fasulye (girit fasülyesi) salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle çok lezzetli ve değişik bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.arkadaşım bu tarifi bir yemek proğramından almış ve bizler için denemiş.bu salata girit yöresine aitmiş.tek fark girit fasulyesi biraz iriymiş(proğramda yapılan).arkadaşımın  kabul gününde yaptığı bu salatayı biz çok beğendik.sizlerede  mutlaka denemenizi öneriyorum.buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
girit fasulyesi veya  şeker fasulye
2-3 adet havuç
2 tane kurusoğan
yarım demet maydonoz
az kekik,2 diş sarımsak
az kimyon
karabiber,pulbiber,tuz,kurunane
zeytinyağ
az tarçın
havuçlar kabukları soyularak küp küp doğranır.tencerede yağla yumuşayana kadar sotelenir.piyazlık doğranan kurusoğanlar eklenerek kavurmaya devam edilir.kavrulan soğanlı havuça haşlanmış kuru fasulye eklenerek karıştırılır.üzerine baharatlar ilave edilerek karıştırlır ve ocaktan alınır.servis tabağına alınan salatanın üzerine  doğranmış maydonoz serperek servis yapılır.
afiyet olsun.

İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...