Otlu Yorkshire pudingi

Bir blog üzerine yapmak daha fazla tatil yiyor bu kez bizim kuzeybatı tatil yemek için bir İngiliz alma: otlu Yorkshire pudingi. Dönem "pudding bir popover andıran bir şey için uygulanan" Amerikalıların çoğu şaşırtmak eğilimindedir. Ancak, İngiliz gıda adlandırma düzeni amacı şaşırtmak ve yabancıların korkutmak için olduğunu düşündüm. Nasıl başka-ebilmek biri açıklamak 'bir deliğe toad' veya 'lekeli dick', değil mi?

Her neyse, bu masada çok İngiliz ithalatı biridir. Başka bir alma geleneksel Noel fişeği, non-alkolik muhtemelen asla düzgün zevk için sarhoş olduğum bir şey var. Yemek odasında büyük bir bulut duman kükürt tinged oluşturma Çek türü. -Evet, kraker o kadar.

Akciğer hasarı yanı sıra, taç yemek boyunca giymek için bir ödül, kötü bir şaka ve kağıt/folyo getir. Annesi Humble, şimdi bana Tezler aptal kron giyen büyük fotoğraf koleksiyonu vardır ve muhtemelen daha sonraki bir tarihte şantaj yapmaya karar vermelisiniz iyi onun yanında kalmak için bir çaba sarf etmeliyiz.

Kolaylaştırayım: Yorkshire pudingi iyi. Bayan Humble aptal gazetede fotoğrafı kötü taç.

İyi yerleşmiş olacak, bu pudingler alalım:

 

İnce otlar doğrayın ve bir kenara koyun. Orta boy bir kasede yumurta ve süt fırçalamak birlikte. Elemek un ve tuz yumurta karışımı ve pürüzsüz kadar karıştırın. İyi harmanlanmış, otlar içinde karıştırın ve oda sıcaklığında en az 30 dakika (ya da ilâ 3 saat buzdolabında bekletin) meyilli izin. Kullanmadan önce bir kez daha karıştırın.

Otlu Yorkshire pudingi
Dan Epicurious.com
verim: 16 yapar
6 çorba kaşığı ayrılmış pan damlatın kızartma Prime kaburga veya zeytinyağı
3 büyük yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı çok amaçlı un
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı doğranmış taze chives
2 çay kaşığı doğranmış taze adaçayı
2 çay kaşığı kıyılmış taze kekik
1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye

450 ° F. fırın 16 Standart (1/3 su bardağı) metal muffin bardak içine fırın fırın ısı 10 dakika yerleştirin. Pirzola (veya zeytinyağı) 1 çay kaşığı yağlar her muffin kaba koyun. Yağlar yaklaşık 8 dakika çok sıcak kadar tava fırın döndürür. Normal, ise biraz dumanlı merak etme kokuyor.

Hemen her muffin Kupası 2 cömert tablespoonfuls hamuru sıcak yağlar üstüne kaşık. Pudingler, altın ve kabarık, yaklaşık 12 dakika kadar pişirin (pudingler Center'da lavabo ama kenarları kabarık kalmak). Sıcak servis yapın.