Nefis Bir Yagli cörek tarifi

Malzemeler:

• 3 su  bardak ilik süt
• tuz
• Aldıgi kadar un
• Arasına sürmek için tere yag
• 1 tane yas maya
• yumurta üzerine süemek icin

Yapılışı:

• Un , süt,maya ve tuzla elleyip  yapışmayacak yumusak  sertlikte bir hamuryugurun.
• Yaklasik yarim saat mayalanmaya birakin
• 6 bezeye ayirin hamurunuzu .
• Tere yaginizi eritin.
• Her bezeyi oklavayla acip rulo yapin börek yapar gibi.
• Sonra yaklasik 5 dakika bu sekil bekletin hamurlarinizi.
• Bu hamurlari tekrar açin  yağlayıp kenarlarını ortaya alarak katlayin.
• Diyer hamuruda ayni islemi yapip  aralarina erimis tere yagdan fircayla sürün
• 2 acilmis hamuru üst üste koyup tepsi büyüklügünde acin .
• Üzerine yumurta sürün ve firinda orta isida pisirin . 
• Bu yagli cöregi arkadasim Meryem ablamin evinde yapip pisirdi .
• Kadinlar bir aradaydik gün vardi. 

İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...