MALZEMELER
- 1 su bardak ay cicek yag
- 2 tane yumurta beyazi((sarisini üzerine ayirin))
- 2 su bardak ilik süt
- 1 tane yas maya
- aldigi kadar un
- 1 tatli kasik tuz
- 1 tutam toz seker
- susam
- 250 gr teneke peyniri
- Bir kabın içine,aycicek yagi ve sütle karistiralim.
- Yumurtanin beyazi da kati devam karistirin.
- Mayayi ilk önce bir miktar ilik süt eritip icersine katin.
- Unnu yavas yavas icersine eleyerek katin ve tuzunuda katip yumusak bir hamur yugurun.
- Hamur yaklasik 15-20 dakika mayalaninca 3 bezeye bölelim .
- Merdaneyle tezgahin üzerine yag damlatip acalim .
- Tezgahin üzerine biraz yag damlatirsaniz daha kolay acarsiniz.
- Uzunlamasina actiginiz hamurun kasikla kenarina karisimdan üzerine esit sekilde koyup rulo yapin.
- Bu hamuru 1 parmak kalinliginda keselim .
- Üzerlerine yumurta sarisi sürüp susam ekelim önceden isitilmis firinda 175 decede pisirelim.
- Ben sadece beyaz peynir kulandim isterseniz maydanoz veya patateli de hazirlaya bilirsiniz.Afiyetler olsun .
İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder