PEYNİRLİ POĞAÇA

malzeme

• 2 su bardak ilik süt
• 1 su bardak ay cicek yagi
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• 1 tatli kasik tuz
• 1 yemek kagik toz seker
• 3 yumurta aki (sarilari üzerine sürülecek )
• beyaz böreklik peynir
• susam

hazirlanisi

• Yumurtanin sarilarini yayirin üzerine sürmek icin.
• Yag ,süt ve yumurta beyazini derin bir kabin icersine alin.
• Mayayi sütlü karisima katip elinizle eritin.
• Tuz , seker ve yavas ,yavas unu katatrken hamurunuzu yugurun cok yumusak bir hamur olursa pogacalar okadar pofuduk olurlar.
• Hamur üzeri kapali yarim saat dinlensin mayalansin.
• Hamurdan 2 tane beze cikartin.
• Tezgahin üzerine yag damlatip bezeyi  merdaneyle hamuru acin.
• Peynirinizi kenarina yerlestirip börek sarar gibi sarin.
• Bicakla kesip kenarlarini catalla bastirin  peynirleri akmasin diye.
• Üzerine yumurta sarisini cirpip sürün.
• Susam ve ya cörek otu kullanin üzerine
• 175 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
• Afiyetler olsun .

İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...