Sosisli Börek

Malzemesi:
3 yufka
3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta(1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
6-7 sosis
2-3 sivri biber
2 küçük domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz

Sosisleri haşlayıp süzün.Domates ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.İçine tuz ve kekiği ekleyin.Eritip soğutulmuş margarin,yoğurt ve yumurtayı birlikte çırpın. Bu karışımı yufkaların arasına sürüp üst üste koyun. Dörde daha sonra her parçayı üçe kesin.Yufkaların geniş kenarlarına sosisli içten koyun.Kenarlarını kapatıp, dikdörtgen oluşturacak şekilde sarın.Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine Yumurta sarısı sürün.Orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...