2 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarın su bardağı zeytinyağı
yarım paket margarin eritmeden
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine beyazı peynirli iç malzemeye)
Alabildiği kadar un
İç Malzemesi:
250 gram beyaz peynir
yarım demet maydanoz(kıyılmış)
kırmızı biber,karabiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı, çörek otu
Yapılışı:
Ilık sütü, suyu, zeytinyağı, çiğden margarini, mayayı, tuzu, şekeri karıştırın.Yumuşak bir hamur yoğurun. Merdane ile çok kalın olmadan açın. Hamuru 4 eşit parçaya kesin.Ama ortaya kadar kesmeyin.Peynir maydanoz yumurta akı, kırmızı biber, karabiberi karıştırıp içi hazırlayın. Hamurun tam ortasına hazırlanan içten koyup, karşılıklı iki dilimi birleştirin. (İç harca doğru) Sonra diğer iki dilimi birleştirip gül şeklini verin.Yağlanmış tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpin. 175 -180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin .Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder