KIYMALI PİDE TARİFİ

malzemeler

• 1 tane yas maya 40 gramlik.
• Aldigi kadar ben yaklasik 1 kilo un kullandim
• 1 su bardak ay cicek yag 1 parmak kadar eksik 
• 3 su bardak ilik süt
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tatli kasik toz seker

üzerine 

•  tane yumurta sarisi 
• 1 tane yumurta aki

ic malzemesi

• 2 tane kuru  soğan
• 2 tane sivri yesil biber
• 1 tane sari dolmalik biber
• 2 dis sarimsak 
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kasigi domates salca si
• 1 yemek kasik biber salcasi
• 1 cay kasik kara biber
• 1 tatli kasik pul biber
• 700 gram dana  kiyma  
• yarim cay bardak sivi yag

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersinde hamurumuzu yuguralim hamur cok yumusak bir hamur.
• Üzerini kapatip dinlenmeye birakin.
• Ic malzemenizi bu arada hazirlayin.
• Sogan ,maydanoz ve biberleri ince bir sekilde dograyin
• sarimsagida rendeleyin.
• kiymayla tüm ic malzemeleri bir karistirin.
• Üzerine sürmek icin yumurta aki ile sarisini cirpin.
• Pidenizi hamurdan yumaklar bezeleyip merdane ile acin.
• Harcinizda 1 yemek kasik koyup kasigin tersi ile düzeltin.
• kenarlarinidüzeltip sekilini verince üzerine bastirin pide ninkenarlarinin üzerine yumurta sürün.
• Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin .

İçerik http://borekyapiyorum.blogspot.com/ adresine Aittir...